反刍动物饲料碳水化合物和蛋白质组分划分及消化道代谢规律

• 作者: 杨亮 杨琴 潘晓花 熊本海
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: CNCPS 碳水化合物 蛋白质 组分 代谢
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 1134-1144
• 页数: 11页
• 分类号: S816
• 字数: 7751字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2014.05.002

摘要

饲料养分的绝大部分是碳水化合物和蛋白质，其营养价值的准确评定及其在瘤胃内代谢规律的精细化研究对发展反刍动物的精细饲养具有重要意义，目前在国际上受到广泛关注和应用的美国康奈尔净碳水化合物和蛋白质体系（ Cornell Net Carbohydrate and Protein System， CNCPS）是一种反刍动物饲料营养价值评定的重要方法，但在国内实际生产中尚未广泛应用。本文系统地概述了CNCPS中碳水化合物和蛋白质各组分的划分及其变化，并通过列举常用饲料各组分的含量和变化范围及计算公式等，全面揭示了不同类型饲料中碳水化合物及蛋白质组分的含量特性及其差异的原因，以及瘤胃降解速率（ Kd）及食糜流通速率（ Kp）的变化规律；同时比较了CNCPS与传统饲料养分划分体系的联系与区别。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨亮	中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室	48	508	11.0	21.0
2	熊本海	中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室	151	1105	19.0	28.0
3	潘晓花	中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室	19	227	8.0	14.0
4	杨琴	中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室	11	111	6.0	10.0