灵芝S3发酵培养基的优化及其对镰刀菌的抑制

• 作者: 张春苗 曲娟娟 金羽 顾海东 黎扣扣
• 来源期刊: 菌物学报
• 关键词: 灵芝 镰刀菌模型 发酵优化 抑菌
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 401-410
• 语种: 中文
• DOI: 10.13346/j.mycosystema.130290

摘要

以发酵液对镰刀菌孢子萌发的抑制率为指标,通过单因素试验,研究不同碳源、氮源、生长因子对灵芝S3发酵液抑菌活性的影响.运用响应面法,对各营养组分的含量进行优化.优化后碳源、氮源、生长因子含量分别为:乳糖3.04％,蛋白胨0.28％,VB1 0.0047％,抑菌率为91.71％,比基础发酵培养基增加了42.15％.发酵液作用12h后,光学显微镜下镰刀菌菌丝出现膨大和消融等畸变,并出现典型的“念珠状”形态;透射电镜显示镰刀菌孢子内出现大量空泡、原生质收缩,说明灵芝S3发酵液中的活性物质可有效抑制菌丝生长及孢子萌发.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金羽	东北农业大学资源与环境学院	21	257	8.0	15.0
2	曲娟娟	东北农业大学资源与环境学院	48	470	13.0	20.0
3	顾海东	东北农业大学资源与环境学院	5	118	4.0	5.0
4	黎扣扣	东北农业大学资源与环境学院	2	10	2.0	2.0
5	张春苗	东北农业大学资源与环境学院	1	4	1.0	1.0