超高效液相色谱法快速检测粮食中玉米赤霉烯酮的含量

• 作者: 崔华 张艳 王松雪 谢刚 黎睿
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 粮食 玉米赤霉烯酮 超高效液相色谱 免疫亲和柱
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 质量安全
• 页码范围: 71-75
• 页数: 5页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 3906字
• 语种: 中文

摘要

建立了免疫亲和柱净化—超高效液相色谱法快速测定粮食中玉米赤霉烯酮(Zearalenone,ZEN)的方法.ZEN的保留体积为0.47 mL,检出限为5 pg,在10～500.0 pg范围内呈线性相关,相关系数R2值为0.999 9;在小麦、玉米样品中的加标回收率分别为85％～ 102％和83％～ 112％,精密度为2.7％～6.9％.本方法从样品前处理到分析整个过程小于45 min,简便快速、灵敏度高、重现性好、溶剂用量少,适用于粮食中玉米赤霉烯酮的快速测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王松雪		55	556	13.0	22.0
2	谢刚		33	504	13.0	21.0
3	张艳		18	303	11.0	17.0
4	黎睿		11	107	6.0	10.0
5	崔华		4	30	3.0	4.0