转基因食品安全性评价研究进展

• 作者: 包琪 贺晓云 黄昆仑
• 来源期刊: 生物安全学报
• 关键词: 转基因食品 安全性评价 发展历程
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 综述论文
• 页码范围: 248-252
• 页数: 5页
• 字数: 5197字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-1787.2014.04.004

摘要

自1996年全球转基因作物大规模商业化生产以来,转基因作物种植面积以年均10％左右的速度迅速增长,2013年种植面积已达1.75亿hm2.其在解决全球粮食问题、环境保护、提升粮食营养质量和品质、制药以及推动经济可持续发展方面展现了重要作用.但是,随着转基因商业化生产的深入,转基因技术的潜在风险性引起了社会以及国际上更广泛的关注.事实上,在转基因技术出现之初,科学家们就开始关注其安全性问题.相关国际组织(FAO、WHO、CAC、OECD等)经过数次研究制订了一系列与转基因食品安全性有关的评价原则、指南与措施等.随着转基因技术的发展,这些安全评价策略也在不断完善.我国目前已经基本建立了转基因食品的安全评价和管理体系.转基因食品在进入市场前要经过十分全面以及系统的安全性评价,包括营养学、毒理学、过敏性等方面,从而保障转基因食品的安全性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄昆仑	中国农业大学食品科学与营养工程学院	85	903	16.0	26.0
7	贺晓云	中国农业大学食品科学与营养工程学院	24	162	6.0	12.0
13	包琪	中国农业大学食品科学与营养工程学院	2	6	1.0	2.0