烤烟上部6片一次采烤技术在永德烟区的应用研究

• 作者: 李正文 王兆稳 王建安 赵玉雄
• 来源期刊: 安徽农学通报
• 学科: 农学
• 关键词: 上部烟叶 6片一次采烤 工业可用性
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 所属期刊栏目: 农产品加工?储藏?质量检测
• 页码范围: 112-114
• 页数: 3页
• 分类号: S572
• 字数: 4099字
• 语种: 中文

摘要

研究了永德烟区烤烟上部叶6片一次采烤和常规3片2次采烤对烟叶质量的影响，探索上部烟叶成熟采收规律，最大限度地挖掘上部烟叶田间成熟度对烤烟品质的影响，提高上部烟叶工业可用性。结果表明：（1）上部6片一次采烤成熟度高于常规分次采烤，内含物质转化更充分；（2）上部6片一次采烤比常规分次采烤油分稍有增多，身份更趋于适中，色度更浓，叶片结构有很大改善，多在尚疏松档次；上部6片一次采烤少有青杂烟叶，比常规分次采烤上等烟比例较高；（3）上部6片一次采烤化学成分比常规分次采烤更协调，烟碱和总氮含量降低，钾含量有所提高；（4）上部6片一次采烤比常规分次采烤叶绿素、类胡萝卜素降解更充分，致香物总量明显增加，减少了烟叶中的青杂气，提高了上部叶工业可用性；（5）上部6片一次采烤比常规分次采烤评吸香气量更足，香气质、烟气口感有所改善，杂气、刺激性稍微减少，工业可用性提高。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王建安	河南农业大学烟草学院	43	328	13.0	17.0
2	王兆稳	河南农业大学烟草学院	2	9	1.0	2.0