糖：改变百事与可口的可乐未来

• 作者: 程诚(编译) 胡瑾(编译)
• 来源期刊: 国际品牌观察
• 学科: 经济
• 关键词: 可口可乐 玉米糖 生物技术公司 百事可乐 公司合作 科学实验室 市场疲软 电视广告
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 页码范围: 45-46
• 页数: 2页
• 分类号: F768.2

摘要

为了逆转市场疲软，百事可乐与可口可乐均与生物技术公司合作，寻求低热量的配方。 可乐营销大战的下一个战场或许不是在电视广告上，而是在科学实验室中。 百事可乐正与圣地亚哥的一家生物技术公司Senomyx合作，最新的进展是正在开发一种“味觉改良剂”。其成份名为“8617”，这种物质能让味蕾误以为摄取的糖份比实际的更多。因此理论上讲，可以让普通百事可乐在不改变甜度口感的前提下降低糖份和高果糖的玉米糖浆含量，从而减少对糖份的摄入。