结合景观的葡萄酒庄设计——以大连宝龙酒庄为例

• 作者: 崔颖
• 来源期刊: 建筑与环境
• 学科: 工学
• 关键词: 葡萄酒 酒庄 大连 设计 景观 酿造工艺 建筑学 复合功能
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 页码范围: 41-43
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.6

摘要

通常，我们把酿造葡萄酒的场所称之为“酒庄”。而在早期的意大利，人们用“食堂”或是“酒窖”来指代，法国则一直用的“城堡”这个名称。这些名词之间的差异，不仅说明了葡萄酒酿造工艺的不断专业化：从建筑学的角度来看，正式这种差异的存在，揭示着酒庄建筑已经从传统的简单酿造场所，逐渐衍变成现代具有多个复合功能的综合葡萄酒建筑，同时对加工生产紧密相连的种植场地也起着改变作用，及葡萄种植园。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	崔颖	大连理工大学建筑学院	4	3	1.0	1.0