几种植物原花青素及其片段化产物的抗 ROS 活性评价

• 作者: 俞航萍 劳乔聪 姜力 姜永新 张加研 李春启 李美娟 赵平
• 来源期刊: 西部林业科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 原花青素 片段化产物 斑马鱼 活性氧簇 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 99-103
• 页数: 5页
• 分类号: Q945
• 字数: 3930字
• 语种: 中文

摘要

利用野生型AB系斑马鱼建立的整体斑马鱼ROS检测模型，对提取于马尾松树皮、云南松树皮、木荷树皮、桂皮、莲房、澳洲坚果内壳和油茶籽粕的原花青素及其片段化产物进行了体内抗ROS活性功能评价。结果表明，这几种原花青素通过基于茶多酚的片段化反应后，其产物的抗ROS活性功能均有不同程度的提高，其中桂皮和油茶籽粕的原花青素片段化产物的抗氧化活性得到显著提高。