食用菌菌丝后熟理论的定性研究

• 作者: 付龙云 姚利 宋效宗 曹德宾 杨光 王广来 王艳芹 迟明峰
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 菌丝后熟 三维精素 爆发出菇 底层制约 木桶理论
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 所属期刊栏目: 菇农之友
• 页码范围: 70-72
• 页数: 3页
• 分类号: S646.9
• 语种: 中文

摘要

真姬菇、白灵菇等品种需要菌丝后熟培养之后才能出菇,皆为生物学特性使然,但在平菇等品种的生产中从未有人提出类似概念.自新世纪初即在平菇等品种的生产中应用菌丝后熟培养技术,在近年的技术推广及技术服务中将之作为生产的必须工序,除可呈现爆发出菇的生产效果以外,一般可使生物学效率增加13％左右,并因出菇整齐、缩短生产周期、减少病虫害等优势,受到菇农和企业的欢迎,效果理想.