福鼎白茶成本-价格调查分析

• 作者: 许咏梅
• 来源期刊: 茶叶
• 学科: 农学
• 关键词: 福鼎白茶 生产成本 价格 调查 分析
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 页码范围: 24-29
• 页数: 6页
• 分类号: S571.1
• 字数: 7277字
• 语种: 中文

摘要

白茶是中国乃至世界的珍稀茶类,中国是世界白茶的唯一产地,福鼎是中国白茶最重要的产地之一,其白茶产量占中国白茶的70％以上.近年来,随着人们对绿色食品的呼声日益高涨,白茶简单、自然而生态的加工工艺越来越受到欢迎,那么白茶的成本-价格到底是怎样的？本文以福鼎市白茶产地实地考察为依据,对福鼎白茶的茶农户、茶叶加工企业、茶叶交易市场等进行了实地调查,在此基础上对福鼎白茶的生产成本-价格进行深入分析,结果表明:(1)福鼎白茶生产成本包括鲜叶种植成本、初加工成本、精加工成本,其中鲜叶种植成本占总成本的重要部分,加工成本(初加工+精加工)低;在生产成本中主要是人工费用.(2)福鼎白茶的产地批发价格较低,一般略高于成本价格;而福鼎白茶市场售价比批发价格高出1倍以上,茶商销售到外地价格会上涨5倍以上;茶农户、茶企业、茶叶商相比较,茶农户获利最少,茶叶企业和茶叶商获利最多,甚至利润高达几百倍,茶商利用别人不了解白茶有价格炒作趋势,白茶几乎是一本万利.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许咏梅	浙江工商大学经济学院	42	156	8.0	9.0