离子色谱法测定鱼糜制品中多种磷酸盐

• 作者: 洪小燕
• 来源期刊: 福建分析测试
• 学科: 化学
• 关键词: 磷酸盐 离子色谱法 鱼糜制品
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 1-4
• 页数: 4页
• 分类号: O657.7
• 字数: 2263字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-8143.2014.03.01

摘要

建立了离子色谱法测定鱼糜制品中磷酸盐、焦磷酸盐、三聚磷酸盐及偏磷酸盐的测定方法。样品经超声离心后以三氟乙酸为蛋白沉淀剂，再次离心后经MCX小柱净化，采用淋洗液自动发生装置在线产生不同浓度的KOH进行梯度洗脱。四种磷酸盐在0.5 mg/L-100 mg/L的浓度范围内线性关系良好。样品中目标物的加标回收率为80.5%-116.1%，RSD为1.1%-9.5%。该方法前处理简单，重现性好，能满足鱼糜制品中多种磷酸盐的测定。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	洪小燕		2	1	1.0	1.0