水产品中镉的形态分析及其危害

• 作者: 吴成业 王丽娟
• 来源期刊: 福建水产
• 学科: 化学
• 关键词: 镉 水产品 形态 危害
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 综述与其他
• 页码范围: 78-84
• 页数: 7页
• 分类号: O657
• 字数: 4986字
• 语种: 中文

摘要

镉是生物体非必需的微量有害元素之一.近年来,随着工业污染加剧,造成水生动物体内镉超标.镉残留时间长,能蓄积,可沿食物链转移,从而对人体健康造成威胁.水产品中的镉形态复杂,本文就镉污染来源、存在形态及不同形态对水产动物危害和其检测手段等做一综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴成业		110	1212	19.0	25.0
2	王丽娟		12	70	5.0	8.0