实验室酵母菌种的保藏和活化

• 作者: 王珊
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 酵母菌种 活化处理 菌种保藏 实验室 集团化管理 啤酒行业 酵母管理
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 页码范围: 33-33
• 页数: 1页
• 分类号: TS262.5

摘要

随着啤酒行业的集团化管理，各工厂酵母管理实行统一规范，作者在酵母菌种保藏和活化处理中积累了一点经验，和大家交流。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王珊		1	0	0.0	0.0