圆二色法研究铜离子存在下葛根素对牛血清白蛋白二级结构的影响

• 作者: 周娟 孙婷荃 朱丽 金桂云 钟立群
• 来源期刊: 分析试验室
• 学科: 化学
• 关键词: 圆二色光谱 牛血清白蛋白 葛根素 铜离子 二级结构
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告与研究简报
• 页码范围: 35-38
• 页数: 4页
• 分类号: O657.3
• 语种: 中文

摘要

采用圆二色光谱法(CD)研究了Cu2存在下葛根素(PUE)对牛血清白蛋白(BSA)二级结构的影响.结果表明,在pH 7.4的条件下,BSA的各种二级结构分别为56.3％α-螺旋,26.1％β-折叠,17.6％转角和无规则卷曲.葛根素和Cu2+-葛根素都能诱导BSA二级结构发生改变.葛根素使BSA的α-螺旋含量增加,β-折叠含量减少,这表明葛根素与BSA的相互作用,可使蛋白质分子的疏水作用增强,导致BSA的肽链结构收缩.Cu2-葛根素使BSA的α-螺旋含量大幅度降低,β-折叠含量略有增加,这表明Cu2+-葛根素与BSA的相互作用以配位作用为主,使得BSA的肽链结构伸展,蛋白质的构象发生变化.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钟立群		13	22	3.0	4.0
2	孙婷荃		11	47	4.0	6.0
3	周娟		9	30	4.0	5.0
4	金桂云		3	0	0.0	0.0
5	朱丽		4	6	1.0	2.0