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Chemical Characterisation of the Industrial Residues of the Pineapple (Ananas comosus)
Chemical Characterisation of the Industrial Residues of the Pineapple (Ananas comosus)
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摘要：
In Mexico pineapple processing produces industrial residues with a high concentration of dietary fibre. The aim of this study was to quantify the constituents of the fibrous residues from the industrial processing of pineapples which exhibited low concentrations of lignin.
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文献信息
| 篇名 | Chemical Characterisation of the Industrial Residues of the Pineapple (Ananas comosus) | ||
| 来源期刊 | 农业化学和环境(英文) | 学科 | 医学 |
| 关键词 | PINEAPPLE Total DIETARY FIBRE Hemicelluloses CELLULOSE LIGNIN PECTIN | ||
| 年，卷（期） | 2014,（2） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 53-56 | |
| 页数 | 4页 | 分类号 | R73 |
| 字数 | 语种 | ||
| DOI | |||
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PINEAPPLE
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FIBRE
Hemicelluloses
CELLULOSE
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相关学者/机构
期刊影响力
农业化学和环境（英文）
主办单位：
美国科研出版社
出版周期：
季刊
ISSN：
2325-7458
CN：
开本：
出版地：
武汉市江夏区汤逊湖北路38号光谷总部空间
邮发代号：
创刊时间：
语种：
出版文献量（篇）
166
总下载数（次）
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