五月大考：将有多少乳企退出江湖？

• 作者: 冯启 金悦
• 来源期刊: 乳品与人类
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 所属期刊栏目: 乳业透视20
• 页码范围: 23-32
• 页数: 10页
• 字数: 8980字
• 语种: 中文

摘要

2013年底，国家食品药品监管总局正式颁布奶粉生产细则，提高了乳粉企业的准入门槛，对原辅料、产品配方、技术工艺和流程、场所和设备等提出了更高要求；并要求各地婴幼儿配方乳粉生产企业必须在2014年5月31日之前完成换证审查和再审核工作。而对于无法取得生产许可证的企业，将有两年的停产整改期。<br>　　据悉，新细则抬高了乳粉生产企业的准入门槛，强调企业要建立质量安全可追溯制度。入选“奶粉国家队”的乳企上海晨冠乳业相关负责人对于此次“换证”还表示，衡量婴幼儿配方乳粉质量高低，主要是从三个方面考虑：产品标准、原料质量、生产和质量保障体系。晨冠奶粉之所以在达到国家标准的基础上还能入围“奶粉国家队”，则是因其以母乳为“黄金”标准，根据中国宝宝的生理特点和营养需求，按照食品安全国家标准精心研制，满足宝宝营养需求，是更适合中国宝宝的婴幼儿配方奶粉。<br>　　颁布细则之时，可能很多乳企都信心满满，行业也没引起更多波澜。随着这个大考期限的临近，特别是奶粉行业的巨头企业雅培因牌照难得弃广州工厂的消息被媒体披露后，我们逐渐看到了这个巨大门槛的威慑力。随之，业内关于新西兰品牌系、国产奶粉的生死存亡的讨论也活跃起来。毕竟连雅培都感觉到了压力，放弃经营多年的工厂，看来这次洗牌动作确实史无前例了。作为行业的核心媒体，我们有义务和大家理顺一下当前整个奶粉行业的形势以及评估一下审核工作结束后乳业新格局。