滨江膳祖老厨家

• 来源期刊: 美食与美酒
• 学科: 工学
• 关键词: 滨江 锅包肉 哈尔滨 名菜 口味
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 页码范围: 144-149
• 页数: 6页
• 分类号: TS972.13

摘要

锅包肉，是哈尔滨第一名菜。几乎冰城大大小小的餐厅都在售卖这道菜，范围甚至波及到整个东北。但是，各家口味不一，有的粘牙，有的脆硬，有的芡浓，有的浆厚。如假包换的正宗锅包肉必须要去哈尔滨的“老厨家”。