太平味 心头香

• 作者: 彭朋
• 来源期刊: 城色
• 学科: 工学
• 关键词: 太平猴魁 味感 天然矿泉水 七八 茶叶品质 茶味 变化万千 对我说 蓄劲 山里姑娘
• 年，卷（期）: csc_2014,（3）
• 页码范围: 88-91
• 页数: 4页
• 分类号: TS971

摘要

太平猴魁冲泡用水以天然矿泉水最佳,可以使茶叶品质发挥到极佳状态。冲泡水温适宜在90℃左右。冲泡时,先冲上1/3杯开水,少顷再冲至七八成满,冲泡3分钟左右即可获得最佳味感。此时太平猴魁的茶韵、纯香、甘甜都一一表现出来。太平猴魁的冲泡通常为3至4次,尤其是第二次冲泡品味极佳。