柳州市餐厨废弃物处理现状及对策浅析

• 作者: 林慧慧 王捷
• 来源期刊: 柳州医学
• 学科: 医学
• 关键词: 餐厨废弃物 地沟油 食品安全 资源利用
• 年，卷（期）: lzyx_2014,（1）
• 页码范围: 56-58
• 页数: 3页
• 分类号: R124

摘要

本文通过对柳州市餐厨废弃物流向情况进行调查分析，并分析国内餐厨废弃物处理情况，结合国际先进的餐厨废弃物处理经验，对柳州市政府科学的管理餐厨废弃物提出建议，从而有效杜绝地沟油回流餐桌，保障食品安全，保护环境，实现资源的循环利用。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王捷		7	25	3.0	5.0
2	林慧慧		1	0	0.0	0.0