乳化剂和助剂对乳化体系稳定性能影响的研究

• 作者: 许佩佩
• 来源期刊: 日用化学品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 乳化剂 配比 助剂 稳定性
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 科技广场
• 页码范围: 22-25,44
• 页数: 5页
• 分类号: TQ423.92|TQ649.4
• 字数: 4287字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13222/j.cnki.dc.2014.06.006

摘要

阐述了乳化剂的作用原理、选择和使用方法及乳化助剂和乳化体系稳定性的影响,以及乳化体系稳定性的表述方法.选择硅油和白油为主的油相体系,以聚氧乙烯脱水山梨醇单油酸酯和山梨醇酐单月桂酸酯为乳化剂,研究其在不同用量、不同配比以及添加助剂时对乳液稳定性能的影响,得到了乳化剂用量为3.2％、乳化剂比例为3∶1时乳液稳定性好的结论;且得到在“将助剂溶于水相,对含有乳化剂的油相进行乳化”的乳化方式中,添加助剂为2％时,乳液体系稳定性最好的结论.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许佩佩		2	4	1.0	2.0