柱前衍生高效液相法测定杏鲍菇多糖的单糖组成

• 作者: 伍善广 冯学珍 田玉红 蒙华琳 陆苑 陈颖
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 杏鲍菇 单糖 柱前衍生化 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 245-247
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

建立了高效液相色谱法测定杏鲍菇多糖的单糖组成方法.采用超声辅助提取杏鲍菇多糖,以1-苯基-3-甲基-5-吡唑酮(PMP)为柱前衍生化试剂,采用反相高效液相色谱分析单糖组成,色谱条件如下:色谱柱为Agilent Eclipse XDB-C18 (150 mm×4.6 mm,5 μm);流动相A相为0.02 mol/L磷酸盐缓冲溶液(pH 6.0),B相为乙腈;洗脱梯度(0min,0％B;10 min,18％B;20 min,25％ B);流速1mL/min;检测波长250 nm.结果表明,杏鲍菇多糖中甘露糖(Man)、核糖(Rib)、鼠李糖(Rha)、葡萄糖(Glc)、半乳糖(Gal)、木糖(Xyl)的摩尔比为1.00∶1.12∶0.13∶15.63∶1.02∶0.15.该方法简便、准确、稳定可靠,可用于测定杏鲍菇多糖的单糖组成.