6种长链脂肪酸对瘤胃微生物体外发酵挥发性脂肪酸浓度的影响

• 作者: 王梦芝 经语佳 郑亚洲 高健
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 长链脂肪酸 瘤胃微生物 发酵 总挥发性脂肪酸
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 252-259
• 页数: 8页
• 分类号: S816
• 字数: 4575字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2014.01.033

摘要

本试验主要研究6种长链脂肪酸对瘤胃微生物体外发酵挥发性脂肪酸(VFA)浓度的影响.试验分为添加3％硬脂酸(A组)、油酸(B组)、亚油酸(C组)、α-亚麻酸(D组)、花生四烯酸(E组)、二十碳五烯酸(F组)的试验组和添加3％棕榈酸钙的对照组.以3头瘘管山羊为瘤胃液供体进行体外培养,测定各组VFA浓度在24 h内的动态变化.结果表明:随培养时间的延长,各组总VFA浓度总体上呈现上升趋势,其中D组持续在较高水平波动;在3、6、18 h时组间差异显著(P＜0.05),并以D组最高.乙酸在总VFA中的摩尔浓度百分比总体上呈现下降的趋势,在9、18 h时组间差异显著(P＜0.05),并以D组最高.丙酸在总VFA中的摩尔浓度百分比总体上则呈现上升、下降、再上升和再下降的波动变化.乙酸/丙酸在2.48～3.34间变动,除6h时A组和对照组显著高于B、C组(P＜0.05)外,其他各时间点组间的差异皆不显著(P＞0.05).另外,丁酸在总VFA中的摩尔浓度百分比在7.62％ ～ 13.08％间变动,其中在3、6、9、18 h时组间差异显著(P＜0.05),并以D组较低.综上,不同种类长链脂肪酸对瘤胃微生物体外发酵产生的VFA具有一定的调控作用,其中α-亚麻酸组的总VFA浓度较高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王梦芝	扬州大学动物科学与技术学院	173	879	15.0	19.0
2	高健	扬州大学动物科学与技术学院	15	41	3.0	5.0
3	经语佳	扬州大学动物科学与技术学院	7	23	2.0	4.0
4	郑亚洲	扬州大学动物科学与技术学院	1	12	1.0	1.0