大豆卵磷脂在犬粮中的应用前景

• 作者: 何小军 刘清神 左建军 钟子穗
• 来源期刊: 广东畜牧兽医科技
• 学科: 农学
• 关键词: 大豆卵磷脂 犬粮 应用
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 华南宠物园地
• 页码范围: 36-40
• 页数: 5页
• 分类号: S816.4
• 字数: 4394字
• 语种: 中文

摘要

大豆卵磷脂(soybean lecithin)具有改善机体神经功能障碍及紊乱、恢复脑功能、增强记忆力、延缓衰老、防止动脉粥样硬化和防治糖尿病等功效.但目前的应用主要集中在畜禽营养学方面,并且作用机理尚不十分明确.本文主要综述了大豆卵磷脂的功能以及在犬粮中的应用前景.在生产商品犬粮过程中,可以将大豆卵磷脂作为功能性营养因子添加到犬粮中,以期改善犬的记忆和学习能力、提高免疫力和延长寿命等.由于大豆卵磷脂吸湿性强且不耐高温,可以考虑作为饲料预混剂或制作微胶囊饲料时添加,经过稳定化处理,保证其活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	左建军	华南农业大学动物科学学院	84	367	10.0	14.0
2	刘清神	华南农业大学动物科学学院	70	174	6.0	9.0
3	钟子穗	华南农业大学动物科学学院	5	4	1.0	2.0
4	何小军	华南农业大学动物科学学院	2	4	1.0	2.0