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摘要:
小时候,最爱吃母亲腌制的咸鸭蛋,每当煮熟的咸鸭蛋切开并端上饭桌时,雪白的蛋白、鲜红的蛋黄、香气扑鼻,不愧为神奇美味。
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内容分析
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文献信息
篇名 母亲做的咸鸭蛋
来源期刊 农产品加工(上) 学科 工学
关键词 咸鸭蛋 母亲 腌制 煮熟 香气 美味
年,卷(期) ncpjgb_2014,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 33-33
页数 1页 分类号 TS253.46
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研究主题发展历程
节点文献
咸鸭蛋
母亲
腌制
煮熟
香气
美味
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
农产品加工
半月刊
1671-9646
14-1310/S
大16开
山西省太原市新建路59号
22-121 22-19
2002
chi
出版文献量(篇)
12617
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11
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