正交试验法优化卷心菜叶中绿原酸提取工艺研究

• 作者: 李万林 李波 李睿 赵红红 钟姣姣
• 来源期刊: 皮革与化工
• 学科: 工学
• 关键词: 卷心菜叶 绿原酸 微波辅助 提取工艺 正交试验
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 理 论 探 讨
• 页码范围: 1-3,9
• 页数: 4页
• 分类号: TQ420.6
• 字数: 3234字
• 语种: 中文

摘要

以卷心菜叶为原料，研究采用微波法辅助提取卷心菜叶中绿原酸的提取工艺。实验中以绿原酸的提取率为指标，以乙醇为提取剂，考察乙醇体积分数、料液比、微波温度、微波时间、微波强度等因素对卷心菜叶中绿原酸提取率的影响。通过L16(45)正交优化绿原酸提取工艺，结果显示，最佳工艺条件为：微波温度60℃、微波时间6 min、微波功率300 W、乙醇体积分数60%、料液比1∶20。在此最佳工艺条件下，卷心菜叶中绿原酸的提取率为1.2682%。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李万林	陕西理工学院化学与环境科学学院	63	166	8.0	10.0
2	钟姣姣	陕西理工学院化学与环境科学学院	47	139	6.0	9.0
3	李睿	陕西理工学院化学与环境科学学院	22	27	3.0	4.0
4	李波	陕西理工学院化学与环境科学学院	24	44	3.0	5.0
5	赵红红	陕西理工学院化学与环境科学学院	21	48	4.0	5.0