池塘无公害河蟹养殖技术

• 作者: 唐玉华 成南
• 来源期刊: 重庆水产
• 学科: 农学
• 关键词: 无公害河蟹 养殖技术 水产品质量 池塘 河蟹养殖 中华绒螯蟹 养殖前景 质量安全
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 页码范围: 8-11
• 页数: 4页
• 分类号: S966.16

摘要

河蟹俗称大闸蟹，学名中华绒螯蟹，其肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的矿物质和维生素，是河鲜水产品中之极品，长期以来市场畅销不衰，养殖前景也一直被看好。随着人们生活水平的不断提高，广大消费者对质量安全的要求日益强烈，对水产品质量也提出了更高的要求。因此，无公害河蟹养殖已成为广大养殖户增收致富奔小康的新路子。笔者现根据当地河蟹养殖实际，现将相关技术小结并介绍如下，供养蟹者参考。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	唐玉华		265	13	2.0	2.0
2	成南		8	1	1.0	1.0