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摘要:
大豆异黄酮和大豆皂苷作为大豆中重要的生理活性物质,其提取、纯化和单体的制备方法具有很多相似性.通过综述近几年大豆异黄酮和大豆皂苷的提取纯化研究进展,探讨了分离和制备高纯度的大豆异黄酮和皂苷单体物质的技术,评述了各类方法的优缺点,为标准物质的开发研究提供理论基础.
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文献信息
篇名 大豆中异黄酮和皂苷的提取、制备研究进展
来源期刊 大豆科学 学科 工学
关键词 大豆 异黄酮 皂苷 提取 纯化 制备
年,卷(期) 2014,(1) 所属期刊栏目 综述
研究方向 页码范围 128-134
页数 分类号 TQ463
字数 语种 中文
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大豆
异黄酮
皂苷
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研究起点
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期刊影响力
大豆科学
双月刊
1000-9841
23-1227/S
大16开
哈尔滨市南岗区学府路368号
14-95
1982
chi
出版文献量(篇)
3361
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6
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