贺兰山东麓葡萄酒提高品质需要更多的时间

• 作者: 丹尼斯·萨沃特 姚忠禄 陈镛安
• 来源期刊: 宁夏画报：时政版
• 学科: 经济
• 关键词: 贺兰山东麓 葡萄酒产业 分级管理 分级体系 波尔多
• 年，卷（期）: nxhb_2014,（1）
• 页码范围: 61-61
• 页数: 6页
• 分类号: F426.82

摘要

【正】贺兰山东麓对酒庄酒实行分级管理是宁夏提出的一个新制度。一般来说,分级管理是基于市场价格需要而定的,一类是波尔多酒庄的一个分级体系,另外一个是法国勃艮第的葡萄酒分级体系。勃艮第的葡萄酒分级体系是近千年之内由修道院的修士来管理葡萄园,由他们发明的这样一个分级体系,是非常精细的。而贺兰山东麓葡萄酒的分级则不同,它是由一些专家首先对葡萄酒庄进行评定,对葡萄酒进行品尝鉴定后,专家们通