解淀粉芽孢杆菌的培养工艺及应用研究进展

• 作者: 张彬 王洁 罗佳捷 肖淑华
• 来源期刊: 饲料博览
• 学科: 农学
• 关键词: 解淀粉芽孢杆菌 培养工艺 抗菌 抗氧化
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 所属期刊栏目: 添加剂世界
• 页码范围: 40-42
• 页数: 3页
• 分类号: S816.8|S852.6
• 字数: 2641字
• 语种: 中文

摘要

解淀粉芽孢杆菌是一种分布广泛的益生菌,能够产生许多抑制真菌和细菌活性的物质.文章对解淀粉芽孢杆菌的理化性质、所含活性物质、培养工艺的优化、抗菌、抗氧化功能及其应用情况进行了综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张彬	湖南农业大学经济动物研究所	290	1789	21.0	30.0
2	肖淑华	湖南九鼎科技有限公司技术中心	106	254	8.0	10.0
3	罗佳捷	湖南九鼎科技有限公司技术中心	25	91	6.0	8.0