科学解读食品安全热点重铸中国食品信任之路——“2013年食品安全热点科学解读媒体沟通会”在京召开

• 作者: 中国食品科学技术学会秘书处
• 来源期刊: 食品与机械
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 特别报道
• 页码范围: 1-2
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

2014年1月9日,中国食品科学技术学会在北京举办了"2013年食品安全热点科学解读媒体沟通会",这也是主办单位连续3年举办同一主题的活动.据主办方负责人表示,食品安全是百姓关注的热点话题之一,也是政府工作的着力点.尽管中国食品安全的基础在逐渐夯实,但百姓的焦虑仍在加大.2013年12个国内食品安全热点事件曾引发媒体与公众的关注、担忧与不满.因此,以科学的真实化解百姓的疑虑,通过科技界与媒体的声音放大正能量,共同填补消费者与科学真相之间的"信息真空"是十分必要的.本次对国内12个热点事件进行解读的专家,均是该领域的学科带头人,会议所表达的科学见解也在会前经过了业内专家的充分研讨,基本上代表了中国食品领域的"科技界共识".