清凉藿香肴 美味解暑菜

• 作者: 赵德贵
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2014,（7）
• 所属期刊栏目: 药膳天地
• 页码范围: 4-5
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

藿香夏季开花,为唇形,白色或紫色,在茎上都排列成多轮的穗状花序.刘善述说:“藿香甘温开胃气,霍乱呕泻、胃寒枯、心腹绞痛能思食,辛苦一种治不异”道出了藿香的功能. 藿香为唇形科多年草木植物,揉有香气,分布较广,常见栽培,可作为园林或庭院栽植美化环境.喜温旺湿润和阳光充足的环境,宜疏松肥沃和排水良好的沙壤土.其全草入药有止呕吐、治霍乱腹痛、驱逐肠胃充气、清署等效.