“遥控餐厅”支撑餐企赢得更广泛客户资源

• 作者: 柳铭
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 资源 客户 支撑 餐厅 遥控 餐饮企业 运营能力 生意
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 页码范围: 104-107
• 页数: 4页
• 分类号: TP311.13

摘要

在与许多生意红火的餐饮企业聊天时，常常能听到这样的抱怨：“明明门店生意很好，用餐时间还要大排长龙，可是限于运营能力，许多客人因为不能忍受漫长的排位等待而逐渐选择别家，结果不仅造成了客户资源的大量流失，而日原本红火的门店生意届然也逐渐走了下坡”。