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豆浆的营养价值--豆浆粉与现磨豆浆对比
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摘要：
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中国古代饮用豆浆的起源与推广
豆浆
豆腐
石转磨
技术推广
饮食结构
豆浆机“有毒”？权威机构莫失语
豆浆机
权威机构
专家委员会
失语
《广州日报》
食品工业协会
《深圳晚报》
润滑油
豆浆模拟体系中挥发性风味物质的比较研究
豆浆模拟体系
甘油三酯
脂肪氧合酶
顶空固相微萃取-气质联用
挥发性风味物质
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
大豆科技
主办单位：
国家大豆工程技术研究中心
出版周期：
双月刊
ISSN：
1674-3547
CN：
23-1549/S
开本：
大16开
出版地：
哈尔滨市香坊区木材街59号东北农业大学内
邮发代号：
14-228
创刊时间：
1993
语种：
chi
出版文献量（篇）
2425
总下载数（次）
5
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