小麦阿拉伯木聚糖含量的QTL分析及其与品质性状的关系

• 作者: 何中虎 夏先春 常萍 张业伦 张勇 杨莉 田宇兵 阎俊 黄玉莲
• 来源期刊: 作物学报
• 关键词: 普通小麦 阿拉伯木聚糖 QTL 1BL/1RS易位 品质性状
• 年，卷（期）: 2014,（9）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 1695-1701
• 页数: 7页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1006.2014.011695

摘要

阿拉伯木聚糖是小麦中最重要的非淀粉多糖,对营养和加工品质有重要影响。采用 IciMapping 软件,对PH82-2/内乡188重组自交系群体(F2：6)的水溶性和总阿拉伯木聚糖含量进行QTL分析,在1B、4B、5B、5D和6B染色体上定位5个控制总阿拉伯木聚糖含量的QTL,分别解释5.6%~18.7%的表型变异；在1A、1B、5B、6B和7A染色体上定位5个控制水溶性阿拉伯木聚糖含量的QTL,分别解释4.3%~34.9%的表型变异。其中,1B、5B和6B染色体上影响水溶性和总阿拉伯木聚糖含量的QTL位于同一标记区间。1BL/1RS易位对水溶性和总阿拉伯木聚糖含量有显著作用,籽粒硬度对总阿拉伯木聚糖含量有显著作用。阿拉伯木聚糖含量,特别是总阿拉伯木聚糖含量,与快速黏度分析仪峰值澥黏度、稀值,以及面条品质黏弹性、食味呈显著相关,但相关系数受1BL/1RS易位和籽粒硬度影响。