不同采收期对库尔勒香梨果实品质的影响

• 作者: 李林 杨新辉 王允栋 苏柳芸 袁必真 邵昕
• 来源期刊: 巴州科技
• 学科: 农学
• 关键词: 库尔勒香梨 最佳采收期 果实品质 可溶性固形物 标准化管理 提早上市 发育不全 外观色泽
• 年，卷（期）: bzkj_2014,（3）
• 页码范围: 4-6
• 页数: 3页
• 分类号: S661.2

摘要

近年来，商家为抢占市场、提早上市，片面强调果面绿色，诱导果农过早采收，盲目将采收期提前到8月中下旬，造成果实发育不全、外观色泽差、含糖量低、石细胞多、果皮厚、风味差，明显失去库尔勒香梨果实成熟时的酥脆、肉细、汁多、香甜的独特品质特性。要确保香梨独特上好的品质，适时采收是关键措施之一。本试验是在优质果示范园中，采用库尔勒香梨标准化管理，通过对不同采收期对果实果形指数、可溶性固形物、去皮硬度、果实单果重的测定，为库尔勒香梨最佳采收期提供科学依据。