山橿籽油提取工艺优化及其脂肪酸组成分析

• 作者: 刘祝祥 贺建武 陈功锡
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 山橿籽油 响应面分析 脂肪酸
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 所属期刊栏目: 油脂制备
• 页码范围: 6-9
• 页数: 4页
• 分类号: TS224|TQ646
• 语种: 中文

摘要

采用单因素实验和响应面实验,以山橿籽油得率为评价指标,对超声波辅助提取山橿籽油的工艺条件进行了优化,并用气相色谱-质谱(GC-MS)分析了山橿籽油脂肪酸组成.结果表明:以正己烷为提取溶剂,在料液比1:18、超声功率200 W、超声提取时间16 min条件下,山橿籽油得率为44.7％.山橿籽油脂肪酸主要成分为5-十二碳烯酸(33.66％)、十二碳酸(30.48％)、十四碳酸(15.51％)、5-十四碳烯酸(8.29％)、油酸(5.69％)、棕榈酸(1.54％),饱和脂肪酸相对含量为48.46％,不饱和脂肪酸相对含量为48.35％.