当心!铝中毒就在你身边

• 作者: 陆基宗
• 来源期刊: 健康
• 年，卷（期）: 2014,（12）
• 所属期刊栏目: 红绿灯
• 页码范围: 26-27
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

食品中含铝过量可延缓儿童智力发育 中国疾病预防控制中心一项近1 0年的监测发现,铝超标不但会影响儿童骨骼的生长,还会延缓智力发育的过程,导致智力低下,这将遗祸终生! 铝元素是一种对人体有害的金属元素.因铝的特殊性,它作为多种“食品添加剂”,如膨化剂、发面剂、打泡剂和强筋剂等,制成多种食品,使口感更加松软.日常食品中铝元素的来源,一是食品添加剂,二是通过明矾絮凝的食品,三是从包装材料里溶出,四是含铝药品,如氢氧化铝凝胶、胃舒平(复方氢氧化铝)、硫糖铝(胃溃宁)和盖胃平等抗溃疡药.