粘质沙雷氏菌的分离鉴定及产红色素培养基的优化

• 作者: 季秀玲 张琦 林连兵 魏云林
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 粘质沙雷氏菌 红色素 培养基 优化
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 181-184,188
• 分类号: TS201.3
• 语种: 中文

摘要

为确定KMR-3菌株的分类地位,对其进行了分类鉴定;为了提高其红色素产量,对发酵培养基进行了优化.以分离到的KMR-3菌株为供试材料,通过形态学、生理生化特征和16S rRNA基因序列分析对其进行了生物学分类鉴定.以LB液体培养基作为基础培养基,通过优化其不同组分(蛋白胨,酵母膏和NaCl)及含量以提高红色素产量.结果表明:KMR-3菌株归属为粘质沙雷氏菌,该菌株产红色素的最佳培养基为5g/L胰蛋白胨和1％甘油,pH5.0,温度28℃;该条件下,色素产量是基础培养基的13.4倍.该培养基蛋白用量少,促进粘质沙雷氏菌产生大量红色素,为其大规模生产提供依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林连兵	昆明理工大学生命科学与技术学院	123	446	10.0	15.0
2	季秀玲	昆明理工大学生命科学与技术学院	122	436	11.0	15.0
3	魏云林	昆明理工大学生命科学与技术学院	148	616	13.0	18.0
4	张琦	昆明理工大学生命科学与技术学院	62	122	6.0	8.0