冷链物流——新鲜食品及美食的冷链管理

• 来源期刊: 现代包装
• 学科: 经济
• 关键词: 供应链管理 新鲜食品 冷链物流 美食 物流网络
• 年，卷（期）: xdbz_2014,（1）
• 页码范围: 44-45
• 页数: 2页
• 分类号: F274

摘要

目前，这样的趋势在不断加剧：要能够随时且全年为客户提供产自世界各地、从外国水果到鱼类和肉类这些食品和美食。为此，对供应链管理和全球物流网络的要求越来越多，这样做的结果便是选择了“新鲜食品及产品保鲜的可能性”。