京尼平交联的丝素蛋白-壳聚糖微球的制备及表征

• 作者: 叶漫文 容明灯 干辉勇 曾曙光 石勇 郭泽鸿 高文峰
• 来源期刊: 日用化学工业
• 学科: 工学
• 关键词: 丝素蛋白 壳聚糖 微球 制备 交联
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 开发与应用
• 页码范围: 328-332
• 页数: 5页
• 分类号: TQ658
• 字数: 4452字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13218/j.cnki.csdc.2014.06.073

摘要

以乳化交联法制备京尼平交联的丝素蛋白(SF)-壳聚糖(CS)微球,考察了SF,CS和京尼平的用量对微球的表观形态、粒径、溶胀率和物理化学性质的影响.结果表明:以京尼平1.0g,CS和SF各0.2g;京尼平0.05 g,CS和SF各0.2g;京尼平0.5g,CS0.2 g,SF0.4 g;京尼平0.5g,CS 0.2 g,SF0.1 g;京尼平0.1g,CS0.2 g,SF0.1 g等5种组合制备出的微球,形态较为规则,表面较光滑,粒径分布均匀,平均粒径分别为71.13,146.60,74.09,89.00和109.83 μm.经FTIR和XRD证实,京尼平使得SF和CS的氨基发生交联,SF的结构从α螺旋状或者无序蜷曲状改变为β折叠状.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	容明灯		15	53	4.0	7.0
2	石勇		8	65	4.0	8.0
3	高文峰		3	22	1.0	3.0
4	曾曙光		5	23	1.0	4.0
5	郭泽鸿		9	31	2.0	5.0
6	叶漫文		2	21	1.0	2.0