6S在面包加工实训室评价中的应用

• 作者: 曾维丽 魏永义
• 来源期刊: 现代面粉工业
• 学科: 工学
• 关键词: 面包加工实训室 6S 评价
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 面制品及专用粉
• 页码范围: 22-23
• 页数: 2页
• 分类号: TS213.21
• 字数: 1523字
• 语种: 中文

摘要

根据6S的含义及内容编制了面包加工实训室的6S评价表，为该实训室推行6S管理提供参考，适用于面包加工实训室的评价。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	魏永义		126	586	11.0	18.0
2	曾维丽		37	81	5.0	6.0