人工栽培绣球菌的鉴定及其子实体β-葡聚糖含量的酶法测定

• 作者: 孙军德 廉添添 杨涛 董彩虹 黄贤华
• 来源期刊: 菌物学报
• 关键词: 广叶绣球菌 β-葡聚糖 冷冻干燥 烘干干燥
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 254-261
• 语种: 中文
• DOI: 10.13346/j.mycosystema.130217

摘要

在对中国福建省栽培的绣球菌进行种类鉴定的基础上,采用国际通用的酶法测定绣球菌子实体β-葡聚糖含量,研究了干燥方式对其含量的影响,并与一些常见食药用真菌的β-葡聚糖含量进行比较.结果显示该栽培绣球菌为广叶绣球菌Sparassis latifolia,子实体柄部和瓣片部分的β-葡聚糖含量均超过了40％,柄部的含量显著高于瓣片部分,冻干或烘干对其含量没有显著影响.广叶绣球菌β-葡聚糖含量极显著高于猴头、香菇、蛹虫草和草原黄蘑菇.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙军德	沈阳农业大学土地与环境学院	143	1842	23.0	34.0
2	杨涛	中国科学院微生物研究所真菌学国家重点实验室	132	1269	18.0	32.0
3	董彩虹	中国科学院微生物研究所真菌学国家重点实验室	25	288	10.0	16.0
4	廉添添	中国科学院微生物研究所真菌学国家重点实验室	3	45	3.0	3.0
8	黄贤华		3	14	1.0	3.0