红皮云杉球果乙醇提取物的抗氧化功能研究

• 作者: 刘冉 刘敬华 欧阳乐 王振宇 邓心蕊
• 来源期刊: 北京林业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 红皮云杉 抗氧化物质 体外抗氧化
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 林学
• 页码范围: 94-101
• 分类号: S718.43|S791.182|S781.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.13332/j.cnki.jbfu.2014.02.019

摘要

用乙醇提取红皮云杉中的抗氧化物质,分离纯化,并对各组分进行体外抗氧化能力研究.首先用不同浓度的乙醇提取红皮云杉中的抗氧化物质,然后采用大孔树脂D101纯化.收集不同组分,并对干物质及多酚等物质含量较高部分做抗氧化能力的测定.通过对羟基自由基清除活性、DPPH自由基清除活性、总还原力和抗脂质过氧化能力的比较得出结论:PT40％-E的羟基自由基清除活性最好,清除率可达97.998％,IC50值为119.101 μg/mL;PT20％-D对DPPH·的清除活性最好,清除率及IC50分别为99.617％和9.009 μg/mL;PT80％-D总还原力最好,当质量浓度为300 μg/mL时吸光度值达2.209:PT40％-D在抗脂质过氧化能力方面表现突出,抑制率为99.148％,IC50为271.872μg/mL.多酚、原花青素、黄酮类物质含量与抗氧化指标的相关性分析说明,多酚类物质在抗氧化中起到了主要作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王振宇	东北林业大学林学院	187	2201	23.0	31.0
5	刘冉	东北林业大学林学院	17	106	7.0	9.0
6	邓心蕊	东北林业大学林学院	7	65	5.0	7.0
7	刘敬华	东北林业大学林学院	5	65	5.0	5.0
8	欧阳乐	东北林业大学林学院	4	45	3.0	4.0