世界甘蔗糖业澄清技术专利信息分析及广西甘蔗制糖发展的创新对策

• 作者: 吴洁霞 方振 胡婷婷 薛原
• 来源期刊: 甘蔗糖业
• 学科: 工学
• 关键词: 制糖 澄清工段 专利分析 创新 对策
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 64-70
• 页数: 7页
• 分类号: TS243+.2|TS244+.2
• 字数: 5956字
• 语种: 中文

摘要

澄清是制糖生产最重要的工段，糖汁澄清效果的优劣对成品糖的质量影响重大。本研究以制糖业澄清工艺专利申请为切入点，借助国内外大型数据库及多种分析工具，围绕制糖澄清技术领域开展专利信息分析研究，了解该领域的技术动态、研发热点专利布局和发展趋势，并提出了广西甘蔗制糖业澄清工艺创新发展的浅见，希望借此为广西乃至全国甘蔗制糖业澄清工段的工艺创新提供新思考与新视点。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	薛原		3	5	2.0	2.0
2	胡婷婷		4	19	2.0	4.0
3	吴洁霞		4	21	2.0	4.0
4	方振		1	3	1.0	1.0