瘦身减肥食疗药膳方

• 作者: 赵振德
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2014,（7）
• 所属期刊栏目: 美容药膳
• 页码范围: 15-16
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

百合发菜卷 原料:百合(干)25g,发菜20g,豆腐皮3张,豆腐100g,净荸荠50g,红萝卜100g,精盐3g,姜5g,料酒25g,面粉100g,葱10g,香醋12g,番茄酱20g,白糖10g,发酵粉2g,粳米粉60g,植物油1000g(耗80g). 制法:百合碾粉,发菜用水泡发,漂洗捞出,放入炒锅加姜、葱、料酒烧15分钟;捞出姜、葱、汤不用.面粉60g,粳米面60g,加白糖及熟植物油20g,发酵粉2g,加水调成脆面糊,准备炸卷子用,另外40g面粉加水调成稠面糊,准备粘卷子用.