PCR及其改进技术在食品安全检测中的应用研究

• 作者: 陈清华
• 来源期刊: 福建分析测试
• 学科: 工学
• 关键词: 传统PCR PCR改进技术 食品安全检测
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 综述与进展
• 页码范围: 23-27
• 页数: 5页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 5032字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-8143.2014.02.06

摘要

介绍PCR及其改进技术在食品安全检查中的应用，分析了各种PCR技术的优缺点以及在未来食品安全检测应用中的发展趋势。