海带多糖和甘露醇的提取工艺研究

• 作者: 姚剑瑞 杨杰坤 林国荣
• 来源期刊: 福建水产
• 学科: 农学
• 关键词: 海带 多糖 甘露醇
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 所属期刊栏目: 论文与报告
• 页码范围: 205-210
• 页数: 6页
• 分类号: S986.2
• 字数: 3392字
• 语种: 中文

摘要

以海带作为原料，通过单因素试验和正交试验，研究了盐酸和柠檬酸质量分数、提取温度、提取时间、固液比对海带汁中多糖和甘露醇提取率的影响。试验结果最适提取条件为：提取液为1.0%盐酸、提取温度为100℃、固液比为1：30、提取时间4 min。在此条件下对海带多糖和甘露醇进行提取得到多糖质量浓度为3.464 mg/g、甘露醇为152.963 mg/g。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林国荣	莆田学院环境与生物工程学院	37	197	9.0	12.0
2	杨杰坤	莆田学院环境与生物工程学院	2	9	1.0	2.0
3	姚剑瑞	莆田学院环境与生物工程学院	2	9	1.0	2.0