分散液液微萃取/荧光分光光度法快速测定乳制品中的黄曲霉毒素M1

• 作者: 张宇昊 涂春蓉 董晓娟 马良
• 来源期刊: 分析测试学报
• 学科: 农学
• 关键词: 分散液液微萃取 荧光分光光度法 乳制品 黄曲霉毒素M1
• 年，卷（期）: 2014,（9）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 1062-1067
• 页数: 6页
• 分类号: O657.3|S852.44
• 字数: 4806字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.2014.09.013

摘要

基于分散液液微萃取技术和荧光增强技术，建立了简便、快速、经济的分散液液微萃取/荧光光度法用于测定乳制品中的黄曲霉毒素M1（ Aflatoxin M1，AFM1）。以二氯甲烷作为萃取剂，乙腈作为分散剂，用荧光分光光度计测定萃取液。实验结果表明，AFM1在0.05~2.00μg/L范围内线性关系良好，对液态奶和固态奶粉两类乳制品的相关系数（ r）分别为0.9956和0.9989，检出限（ LOD）分别为0.023μg/L和0.039μg/L，样品加标回收率为76.7％~95.7％，相对标准偏差（ RSD，n=6）小于5％。经统计分析，该法与国标标准方法的准确度无显著差异，可应用于奶制品中AFM1残留量的快速检测。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	涂春蓉	西南大学食品科学学院	4	16	3.0	4.0
2	董晓娟	西南大学食品科学学院	3	14	3.0	3.0