豫中南地区优质强筋小麦产量和品质的适宜氮磷配比研究

• 作者: 吴大付 朱统泉 金艳
• 来源期刊: 中国土壤与肥料
• 学科: 农学
• 关键词: 氮 磷 强筋小麦 产量 品质
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 57-60
• 页数: 4页
• 分类号: S147.5|S512.1
• 字数: 3022字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11838/sfsc.20140411

摘要

在驻马店小麦产区针对氮磷配合施用对优质强筋小麦的产量和品质效应进行试验研究。结果表明：合理氮磷比以12∶7配施,即每公顷施氮180 kg、五氧化二磷105 kg可使优质强筋小麦增产幅度明显提高,籽粒蛋白质含量提高0．7%~2．8%,湿面筋提高了1．8%~4．9%,吸水量提高了0．9~5．3 mL,稳定时间提高了0．5~4．8 min,对沉降值影响较小。氮肥用量是影响产量和品质的主导因素,增施氮肥可提高蛋白质和湿面筋含量,提高吸水量和稳定时间,合理增施磷肥可促进蛋白质含量、湿面筋、吸水量和稳定时间的提高,随着施磷量增加到一定程度,加工品质反而下降。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴大付		120	797	16.0	22.0
2	朱统泉		17	60	5.0	7.0
3	金艳		11	35	3.0	5.0