紫苏叶多糖脱色工艺的研究(Ⅰ)——树脂

• 作者: 张丽红 徐芳 林晓燕 谢三都 高宁
• 来源期刊: 热带作物学报
• 学科: 工学
• 关键词: 紫苏叶 多糖 脱色工艺 树脂 正交试验设计
• 年，卷（期）: 2014,（7）
• 所属期刊栏目: 农产品加工、贮藏、保鲜与分析检测
• 页码范围: 1450-1455
• 页数: 6页
• 分类号: TS201.4
• 字数: 6580字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2014.07.034

摘要

以紫苏叶多糖提取液为原料,脱色率和多糖损失率为指标,采用树脂脱色技术,通过正交试验法确定紫苏叶多糖的最佳脱色工艺条件.结果表明,紫苏叶多糖的最佳树脂脱色工艺条件为:树脂用量5.0％,pH6.0,温度70 ℃,时间60 min,紫苏叶多糖提取液脱色率达95.30％,多糖损失率为15.50％.脱色效果较为理想.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢三都	福建师范大学闽南科技学院	26	96	5.0	8.0
2	张丽红		18	36	4.0	5.0
3	徐芳	福建师范大学闽南科技学院	3	7	2.0	2.0
4	高宁	福建师范大学闽南科技学院	2	7	2.0	2.0
5	林晓燕	福建师范大学闽南科技学院	2	7	2.0	2.0